Новости города БезФормата.Ru
Приволжск
Главные новости
 
Задать вопрос?

«Голодными мы не останемся!»

Голодными не останутся и всегда сумеют прокормить себя обучающиеся в Фурмановском лицее № 23 (Приволжском филиал) по профессии «повар». Это они наглядно доказали, поучаствовав в конкурсе по поварскому искусству, который являлся одной из ступенек недели, посвящённой этой специальности. Морковь и картошка, баклажаны и кабачки, помидоры и огурцы, лук и салат, а также сыр и ветчина – кажется, всё просто и обыкновенно. Но какое, оказывается, может получиться блюдо из этих ингредиентов, если добавить к нему немного фантазии и любви к своему делу! Но об этом – чуть позже, а пока следует рассказать о том, что предшествовало этой кульминации событий.

Как сообщил директор Приволжского филиала лицея, А.В.Дугин, творческое состязание будущих поваров проходило в несколько этапов и началось оно с международного Дня повара, отмечаемого 20 октября. Участники конкурса сначала продемонстрировали свои теоретические знания, ответили на вопросы викторины из истории поварского дела, проявили эрудицию и проверили свои способности на вкус определять продукты. Затем состоялся мастер-класс на тему «Правильное питание – залог здоровья».

И вот наступил очередной день, когда конкурсантам предстояло приготовить по две порции горячего блюда из заданных продуктов. Ведущие представили жюри, задачей которого было не только оценить вкус и эстетику конечного результата труда команд, но и их умение красиво складывать салфетки, правильно отвечать на вопросы теста, касающиеся технологии поварского мастерства – именно такие задания входили в повестку этого соревновательного дня. В его состав вошли: А.В.Дугин (председатель), О.Ю.Суслова, О.Б.Лисина, Н.В.Балакирева и мастер производственного обучения Т.А. Глотова (под чьим непосредственным руководством ребята и овладевают профессией). Имея на руках данные о выполнении предыдущих конкурсных заданий, членам жюри было интересно выяснить, как же сегодня ребятам удастся справиться с приготовлением блюд, кто отличится и проявит максимум стараний и выдержки.

Всем современным телезрителям знакомы кулинарные поединки и шоу, типа «Кухня», «Кухня. Дети» и др. А как с аналогичными заданиями справятся приволжские ученики лицея? В соответствии с уже устоявшимися правилами подобных соревнований, конкурсанты выбрали продукты из предложенных, именно те, которые нужны им для осуществления кулинарного замысла. События разворачивались в «лаборатории» - оборудованной кухне, в которой всё было предусмотрено для удобства участников: рабочие места, духовки, кухонная техника и т.д. Помощь командам (их было две) оказывали волонтёры-сокурсники, обязанностью которых являлась уборка посуды, рабочего места и.т.д. (но не подсказки!) Д.Касаткин, М.Попова, А.Сурская, А.Виноградова смело принялись за дело. Как выяснилось позже, рецепты своих будущих блюд они изучили основательно дома, потому действовали спокойно и уверенно. Разные варианты рататуя решили использовать Дмитрий и Алёна: молодой человек взял за основу кабачок, а Алёна – баклажан. Также баклажан приглянулся Марии, решившей сделать из него лодочку с начинкой. И только Настя Виноградова выбрала помидоры, хотя тоже – с начинкой. На всё про всё им выделялось два часа. Ребята уложились в срок, осечек никто не допустил, им даже хватило времени и на приготовление оригинальных соусов – это блеснули Д.Касаткин и А.Сурская, приготовив, первый, соус кунжутный, а вторая, - под названием «Дзадзыки» (именно он произвёл особое впечатление на дегустаторов). Красиво разложив произведения кулинарного искусства на тарелках, проявив творческий подход к оформлению, участники представили их жюри и болельщикам. Старания конкурсантов были вознаграждены – все блюда получили высокую оценку судейской бригады. Подводя итоги этого конкурса, председатель жюри сказал о том, что недостатков в приготовлении и оформлении блюд жюри не нашло, что все участники проявили инициативу и стремление к профессиональному росту. И это не может не радовать преподавателей лицея. Всего лишь на один балл по сумме всех предыдущих соревнований второкурсников опередили третьекурсники. Причём, как добавили остальные члены жюри в своем итоговом слове, решающее значение имели вопросы теории. По мнению преподавателей, теорию нужно знать обязательно, она навсегда должна остаться в памяти будущих поваров и служить им базой для последующей работы по профилю. Что касается салфеток, точнее их оформления, то и к этому заданию команды подошли творчески. Обыкновенные бумажные салфетки девушки-искуссницы смогли превратить в мужской галстук, в цветок, гофрированный лист и другие красивые фигуры. Хоть обучение этим навыкам и не входит в программу, но данное задание позволяет учащимся расширить свои умения самостоятельно, что, несомненно, им тоже пригодится в дальнейшем.

В этом материале речь шла всего лишь об одном эпизоде жизни нашего лицея. А таких конкурсов и других подобных мероприятий, расширяющих границы профессионального мастерства обучающихся, в учебном заведении проводится немало. Все они, по замыслу педагогов, должны способствовать главным целям – сделать учёбу в лицее интересной, повысить престиж рабочих профессий и дать выпускникам в руки «удочку», которая, как известно из русской народной мудрости, всегда позволит прокормить себя.

Конкурсанты за работой.

Строгое жюри готово к дегустации.

Департамент государственной политики в сфере общего образования Министерства образования и науки Российской Федерации и Национальная родительская ассоциация социальной поддержки семьи и защиты семейных ценностей проводят
25.09.2017 Департамент Образования
_87198 - Администрация г. Вичуга19 сентября, в Единый день пенсионной грамотности, в Управлении Пенсионного фонда принимали учащихся вичугского многопрофильного колледжа.
25.09.2017 Администрация г. Вичуга
. - Газета Светлый Путь. Детско-юношеский центр совместно с образовательными учреждениями готовит исследовательские работы для участия в областных и всероссийских конкурсах.
25.09.2017 Газета Светлый Путь
Как сообщили в пресс-службе ГУ МЧС, 23 сентября поступило сообщение о возгорании дома по адресу: Ивановская область, город Иваново, ул.
25.09.2017 ГТРК Иваново
     В отдел МВД России по Ленинскому району города Иваново с заявлением обратилась 31-летняя женщина.
25.09.2017 УМВД Ивановской области
В Шуе автомобиль въехал в павильон АЗС (ФОТО) - Ivanovocat.RuДорожный инцидент произошел 22 сентября в 5.25 часов на улице Кооперативной города Шуи.
25.09.2017 Ivanovocat.Ru
В Заволжске мошенники «меняют» деньги - Газета Авангард
В Заволжске мошенники «меняют» деньги
  В Заволжске полицейские зарегистрировали факт мошенничества в отношении пенсионера .
Газета Авангард
В области пройдёт — операция «Оружие» - Заря
В области пройдёт — операция «Оружие»
На протяжении месяца будут проверять владельцев гражданского оружия на предмет соблюдения установленных законом правил хранения оружия.
Заря
В Сирии погиб бывший заместитель командира 98-й воздушно-десантной дивизии, базирующейся в Иванове
Его буквально разорвало минометным снарядом По официальным данным министерства обороны РФ, распространенным 24 сентября 2017 года по СМИ, командира 5-й армии,
ИД Частник
Крестовоздвиженская ярмарка-фестиваль - Департамент Внутренней политики23 сентября в Палехе прошла традиционная Крестовоздвиженская ярмарка-фестиваль «Палех – город мастеров».
25.09.2017 Департамент Внутренней политики
В муниципалитетах региона прошли традиционные ярмарки - Областная ДумаВ минувшие выходные в поселке Палех состоялась традиционная Крестовоздвиженская ярмарка-фестиваль «Палех – город мастеров», а в Родниковском муниципальном районе развернулась Парская ярмарка.
25.09.2017 Областная Дума
Департамент культуры и туризма Ивановской области сообщает, что с 17 по 22 октября в Москве пройдёт открытый Международный конкурс-фестиваль хореографического искусства.
25.09.2017 Департамент культуры
DKk-oKNXUAAzIR2 - Наше Слово
АНОНС. Марина Цветаева приглашает к чтению
Завтра, 26 сентября, в музее детской книги Ивановской областной библиотеки для детей и юношества (г.
Наше Слово
DKZhqdlW0AA9XFF - Наше Слово
Развитие музейного дела коллегия Минкультуры обсудила в Ивановской области
В Плесе  в субботу,  23 сентября. прошло выездное заседание коллегии Министерства культуры РФ, посвященное развитию музейного дела в России.
Наше Слово
. - Газета Светлый Путь
Южские работы о знаменитых людях и цветоводстве отправились на конкурс
. Детско-юношеский центр совместно с образовательными учреждениями готовит исследовательские работы для участия в областных и всероссийских конкурсах.
Газета Светлый Путь
Победитель турнира Александр Коровин (слева) - Газета Светлый ПутьПобедитель турнира Александр Коровин (слева) С 19 по 22 сентября проходил  25-й традиционный  межрегиональный турнир по боксу класса «Б» памяти нашего земляка, Героя Советского Союза Леонида Тимофеевича Быкова.
25.09.2017 Газета Светлый Путь
«Кросс Наций» - в Пучеже - Пучежские вести Вот уже на протяжении многих лет каждую осень во всех уголках нашей страны проходит большой спортивный праздник – «Кросс Наций».
25.09.2017 Пучежские вести
В Кинешме соревновались сильнейшие лыжероллеры - Kineshemec.RuКонкуренцию местным спортсменам составили участники со всей Ивановской области.
25.09.2017 Kineshemec.Ru
Комсомольчане показали хорошие результаты - Заря
Комсомольчане показали хорошие результаты
Более 500 человек участвовали во Всероссийском дне бега «Кросс Нации­-2017» в Кохме.
Заря
В Пучеже прошла акция по сдаче нормативов ГТО - Пучежские вести
В Пучеже прошла акция по сдаче нормативов ГТО
Вчера, 24 сентября, на городском стадионе «Труд» проходила, уже ставшая традиционной, акция по сдаче нормативов ГТО.
Пучежские вести
В Кинешме прошел турнир по внеаренному лазертагу - Приволжская правда
В Кинешме прошел турнир по внеаренному лазертагу
В минувшую пятницу в парке, расположенном возле КЮМа, прошел турнир по внеаренному лазертагу, посвящённый памяти участников войны в Афганистане и других локальных войн Участниками соревнований стали школа-интернат №1,
Приволжская правда
Перед началом заседания правительства Ивановской области губернатор региона Павел Коньков подвел итоги «прямых линий» с жителями, прошедших на канале «Радио-России Иваново» в июле и сентябре этого года.
25.09.2017 ГТРК Иваново
Крестовоздвиженская ярмарка-фестиваль - Департамент Внутренней политики23 сентября в Палехе прошла традиционная Крестовоздвиженская ярмарка-фестиваль «Палех – город мастеров».
25.09.2017 Департамент Внутренней политики
DKjWjWEWsAEd2g0 - Наше СловоСвоевременно начать отопительного сезона — такую задасу  поставил  губернатор Ивановской области Павел Коньков перед главами городов и районов в ходе заседания областного правительства.
25.09.2017 Наше Слово
IMG_1128-1.JPG - Администрация г. ИвановоСегодня, 25 сентября, в преддверии Международного дня пожилого человека в Администрации города Иванова открылась выставка работ слушательниц Школы долголетия «Золотая осень» «Вдохновение».
25.09.2017 Администрация г. Иваново
В Заволжске мошенники «меняют» деньги - Газета Авангард  В Заволжске полицейские зарегистрировали факт мошенничества в отношении пенсионера .
25.09.2017 Газета Авангард